Диетические салаты: ничего кроме пользы

Салат из свежих овощейПохудение у нас всегда ассоциируется с изнурительными тренировками в залах и отказом от всего самого вкусного. Очень сложно заставить свой организм насыщаться той малой долей от прежнего рациона, желудок постоянно требует добавки. Важно правильно подойти к процессу похудения, ведь неграмотное отношение к своему телу способно повлечь за собой крупные проблемы со здоровьем.

Основами нынешних диет чаще всего являются фрукты (содержание большого количества витаминов позволяет поддерживать организм в тонусе, даже несмотря на урчание в животе первое время) и свежие овощи. В малых дозах не запрещено есть и рыбу с мясом (обязательно в вареном виде). Но чаще всего диетологи рекомендуют именно салатные диеты. В таком блюде можно скомбинировать много составляющих, от чего организм и будет насыщаться.

Диетические салаты не требуют в приготовлении применения особых навыков и кулинарных излишеств. Достаточно просто иметь под рукой все необходимые продукты и четко следовать рецепту. Существует огромное разнообразие салатов для похудения: из кальмаров, капусты, с тунцом или курицей, овощной салат из свеклы, с грудкой, «Цезарь», с морковью и огурцами. Чуть ниже будет перечислены несколько рецептов салатов, которые подойдут при похудении и мужчинам, и женщинам.

Диетические салаты – простые и вкусные: рецепты с фото

Диетические салаты, в зависимости от ингредиентов, можно сбрызгивать небольшим количеством масла, но обо всем по порядку.

  1. Первый рецепт позволит приготовить диетические салаты, которые не только помогут сбросить вес, но и очистят ваш организм от скопившихся вредных веществ. Для готовки нам понадобится следующее:
  • 100 граммов капусты белокочанной;
  • 100 граммов моркови;
  • 100 граммов свеклы;
  • 90 граммов морской капусты;
  • яблоко, лимон;
  • 50 граммов мягкого чернослива;
  • 20 граммов оливкового масла.

Перед началом из лимона необходимо отжать чайную ложку сока. Далее натираем овощи (предварительно очистив) на средней или крупной терке. Полученное разминаем в посуде до начала выделения сока. Натираем фрукты, добавляем лимонный сок и масло. Измельчаем чернослив, добавляем его в блюдо и тщательно все перемешиваем. Строго не рекомендуется добавлять соль, сахар и специи, так как данные составляющие уменьшат положительное влияние салата. Употребление такого блюда два раза в день (на обед и ужин) позволит сбросить лишний вес и очистить организм от шлаков.

  1. Следующий диетический салат будет состоять из огурцов, несколько штук рекомендуется заготовить заранее. Помимо этого потребуется:
  • чайная ложка жидкого меда;
  • пучок свежей зелени (укроп), щепотку морской соли;
  • уксус.

Читайте также: Классический рецепт винегрета

Очистите от кожуры огурцы и тщательно промойте. Нарежьте овощи кружочками, положите в дуршлаг и посыпьте солью. Далее посоленную массу необходимо накрыть тарелкой и придавить сверху чем-нибудь тяжелым. Держать в таком состоянии овощи следует в течение получаса, пока они не выпустят сок. После тщательно промываем и выкладываем огурцы в посуду с глубоким дном. В небольшом количестве воды перемешайте мед и уксус, доведите смесь до кипения на огне. В теплую смесь нужно добавить потертые огурцы и зелень, после чего поместите салат в холодильник на 15 минут, пока он не настоится.

  1. Если вы любите мясо, то вам понравится следующий рецепт – диетический салат с кунжутом и говядиной. Для приготовления нам потребуется:
  • один огурец, помидор, болгарский перец;
  • 200 граммов отварной говядины;
  • половина головки репчатого лука;
  • 3 столовые ложки кунжута и оливкового масла;
  • 2 столовые ложки лимонного сока;
  • соль, перец и зелень по вкусу.

Говядина и овощи нарезаются соломкой. Лук режем кольцами и обдаем кипятком, чтобы он утратил горечь. Помещаем все ингредиенты в одну посуду, солим, перчим и перемешиваем. Полученный салат посыпаем сверху зеленью и кунжутом, заправляем лимонным соком.

  1. Помимо вышеперечисленных блюд, существуют еще и сладкие салаты, которые намного лучше утоляют голод. Очень полезный и вкусный будет салат из клубники, особенно в период насыщения рынков этой ягодой. Салат очень прост в приготовлении, и, возможно, он обладает не столь аппетитным видом, но будет очень полезен для организма. Для приготовления потребуется:
  • 2 чашки нарезанной клубники;
  • 1 чайная ложка меда и ложка дижонской горчицы;
  • измельченный зубчик чеснока;
  • 1 столовая ложка бальзамического уксуса;
  • 2 столовых ложки оливкового масла;
  • 6 чашек разрезанного салата ромэн;
  • четверть чашки покрошенного сыра фета;
  • 1/4 стакана поджаренного миндаля.

Помимо наличия всех ингредиентов, особо ничего больше делать и не нужно. Просто перемешайте продукты, заправьте маслом, уксусом и горчицей.

  1. Диетический салат для похудения из картофеля отлично подойдет к летнему столу. Шашлык здесь был бы тоже к месту, но мы же худеем, верно? Для приготовления картофельного салата необходимо:
  • 100 граммов стручковой фасоли;
  • 100 граммов нарезанной редиски;
  • 4 молодого картофеля;
  • нарезанный кубиками соленый огурец;
  • мелко нарезанная красная луковица;
  • по 2 столовых ложки мелко нарезанных петрушки и зеленого лука;
  • столовая ложка свежевыжатого лимонного сока;
  • треть стакана греческого йогурта;
  • 2 столовые ложки домашнего майонеза;
  • перец с солью по вкусу.

Кипятим воду, добавляем туда щепотку соли и нарезанный на несколько частей картофель (лучше каждую картофелину разрезать на 4 части). В течение 20 минут варить картофель, после чего воду выливаем и промываем под холодной водой кусочки. После этого кожица счищается легко и просто. Такую же процедуру проводим над фасолью, отварив ее в течение 5 минут. Смешиваем майонез, йогурт, лимонный сок, перец и соль. Заправляем картофель с фасолью, огурцом и зеленью полученным соусом. Блюдо лучше всего подавать на стол в охлажденном виде.



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


× семь = 28

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>